ドウダンツツジとバナナの花

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 ドウダンツツジ

　ドウダンツツジが咲き始めました。


　漢字で書くと「燈台躑躅」、「どうだん」という発音は「とうだい」が訛ったものとされますね。この燈台は、船の運航の道しるべとなる灯台のことではなく、宮中で用いられたともしび、結び灯台のことを指すようです。
　結び灯台とは、三本の棒を紐で結び、そこを支点にして少しねじりながら三脚のように開いて立て、上部に油を注いだ皿を置き、そこに燈心を入れて火を点ける形式のもの。
　また、ドウダンツツジの用字には「満天星」というものもありますね。これは、中国語由来だということです。

冤罪を晴らし燈臺躑躅搖る

晩ごはん

　さて、今日の晩ごはんはこちら。
　今日は真面目に休肝日です。



バナナの花と鶏肉と茸などの炒物



　昨日のブログでも触れた、食材としてのバナナの花。
　今日はナンプラーの風味で炒めてあります。

大豆と昆布と茸などの炒煮




白和え



焼き鮭














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