沖縄風晩ごはん

 明日から５連休

　今年のゴールデンウィークは、有休で平日をつなげて９連休などという人もあったようですが、僕の休みは暦通りで、昨日と今日は仕事でした。

　明日から五連休です。

今日の晩ごはん

　明日から５連休というこのテンションにマッチするご飯は何か？

　ここ数日あれかこれかと悩んだのですが、最終的に沖縄風のメニューを家人に所望しました。

足てびちとそーき

　豚足と豚のあばらの軟骨を、昆布、大根、玉子と煮込んであります。

　料理酒としては、泡盛が沖縄風ですが、これは芋焼酎が入っているそうです。

ごーやちゃんぷる

　苦瓜は子供の頃、食べられませんでしたが、今は大好物です。

　島唐辛子を泡盛に漬け込んだこーれーぐーすを掛けて食べます。

茹蚕豆

　この季節、枝豆よりも、僕の気分としては蚕豆ですね。

　シンプルに塩のみで。

ビール２種

　赤星とオリオンビール。

　赤星の瓶は、クラシカルなラベルで、僕好み。本当に様子が好いです。

　オリオンも味わいがありますね。

瑞泉

　連休前なので、景気づけに奢って３年物のくーすです。

　オンザロックでいただきます。

宮古そば

　〆にいただきます。

　そーきをちょろりと乗せて。